Getrocknete Acai-Beere

Acai-Beere

In letzter Zeit ist immer wieder von Superfrüchten zu hören, zu denen auch die Acai-Beere zählt. Man sagt diesen Früchten nach, besonders gesund zu sein und vor vielen Krankheiten schützen zu können. Insbesondere die Frauen sind von…
Vor dem würzen frisch Gewürze mahlen schmeckt besser

Gewürze mahlen – mehr Aroma in der Küche

Gewürze mahlen bringt mehr Geschmack beim Würzen. Samen, Kapseln, Kräuter - das sind die Zutaten, die zum Würzen in der Küche unverzichtbar sind und darüber entscheiden, wie aromatisch der Geschmack der Gerichte ist. Zwischen den Gewürzen…
Essen bestellen

Keine Lust auf kochen – Essen bestellen

Bringdienste - doch nicht so schlecht. Vor einigen Tagen waren wir bei Bekannten zum Helfen. Die Familie hat ebenfalls beschlossen, auszuwandern und nun hieß es: Küche abbauen, alles verpacken und die letzten verbliebenen Möbel für den…
Grillsaison eröffnet - jetzt ist Zeit zum Angrinsen

Grillsaison eröffnet

Kochen Sie noch oder Grillen Sie schon? Für leidenschaftliche Griller ist die Grillsaison eröffnet. Spätestens mit den ersten Sonnenstrahlen zieht es die Grillanhänger nach draußen, um die ersten Steaks und Würstchen auf den Grill…
Hochwertige Gewürze sind das Salz in der Küche

Gewürze – Das Salz in der Küche

Eine bunte Vielfalt aromatischer Gewürze. Denke ich an meine erste Küche zurück, war meine Gewürzmenagerie zwar gut gefüllt, aber letztlich kamen immer nur die gleichen wenigen Gewürze zum Einsatz. Das Essen war zwar genießbar, allerdings…
Hochwertige Gewürze sind das Salz in der Küche

Sous-Vide – Einfach besser genießen

Auf den Punkt kochen mit Sous-Vide. Sie suchen eine Methode, mit der Fisch und Fleisch auf den Punkt gebraten werden? Innen rosa, zart, voller Saft, außen scharf angebraten mit würzigen Röstaromen? So sollte Fleisch auf den Teller kommen.…