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Herzlich willkommen auf Koch-Kueche.de!

Das Blog beschäftigt sich mit allen Themen, die mit Küche, Koch und Kochen zu tun haben. Wir stellen leckere Gewürze vor, geben Tipps zu verschiedenen Zubereitungsmethoden und halten das ein oder andere Rezept zum Backen für Sie bereit. Das redaktionelle Team von Koch-Kueche.de vereint die Leidenschaft für gutes Essen, aromatische Getränke und Kaffee.

Geht es um das tägliche Kochen, bevorzugen wir einfache und leckere Gerichte. Gerne darf es auch mal ein Gericht ohne Fleisch sein. Aber gegen einen guten Sonntagsbraten, deftige Hausmannskost oder Leckereien der internationalen Küche haben wir nichts einzuwenden. Bei uns wird täglich frisch gekocht – fast. Gerne gehen wir auswärts essen. Insbesondere die chinesische Küche hat es uns angetan. Wir laden Sie dazu ein, mit uns tolle Speisen zu entdecken. Ob selbst gekocht oder auswärts verzehrt.

Exotische Gewürze

Zum Würzen und Abschmecken verwenden wir sehr gerne exotische Gewürze. Außergewöhnliche Currys, Chili-Fäden, Natursalzflocken, Tonkabohne und viele ander mehr. Am liebsten kaufen wir unsere Würzmittel in kleinen Gewürzmanufakturen, die sich für ausgezeichnete Qualität, einzigartiges Aroma und individuelle Gewürzmischungen stehen. Unsere Gewürzfavoriten: Natursalz.

Fisch

Koch-Kueche.de isst weder Fisch, noch Fleisch – sondern beides! Regelmäßige Besuche an der Ostsee laden dazu ein, Fischspezialitäten wie auf dem Kutter geräucherter Lachs, Tintenfischringe, Krabben und Sushi zu verspeisen. Genießen Sie mit uns fangfrische Köstlichkeiten – nach traditioneller Zubereitung.

Asiatisches Essen

Unser kulinarisches Herz schlägt für die asiatische Küche. Am liebsten lassen wir uns in einem guten China-Restaurant von asiatischen Köstlichkeiten verwöhnen oder wir gönnen uns frisch zubereitetes Sushi beim Japaner unseres Vertrauens. Dafür nehmen wir gerne eine weitere Fahrstrecke auf uns. Mittlerweile haben wir so manches asiatische Gericht nachgekocht.

Kaffee

Nichts geht über eine gute Tasse Kaffee. Frisch aufgebrühter Bohnenkaffee, mit Druck im Kaffeevollautomat zubereitet, aus der Padmaschine oder als erfrischender Eiskaffee – dieses Getränk ist unser Lebenselixier und Begleiter in allen Lebenslagen. Zuhause frisch zubereitet, unterwegs im Go-Cup oder in einem guten Cafe-Haus. Kaffee geht einfach immer!

Loser Tee

Im Winter wärmt er, im Sommer sorgt er für kühle Erfrischung. Loser Tee ist in vielen aromatischen Teemischungen erhältlich und macht es einem passionierten Teetrinker schwer, sich für nur eine Teesorte zu entscheiden. Grüner Tee, Weißer Tee oder Schwarztee – wir variieren und füllen regelmäßig unseren Vorrat an Tee auf. Besondere Sorten stellen wir hier vor.

Kuchen & Desserts

Süßes, Herzhaftes, Saures – bei uns gibt’s von allem etwas. Süße Desserts, Quarkspeisen, Mousse au Chocolat und Kuchen werden in unserer Küche selbst zubereitet. Es muss nicht immer die aufwendige Torte sein. Ein leckerer Sandkuchen mit Eierlikör, Praline und Kokosflocken verfeinert schmeckt köstlich.