Category: Gewürze

Rezepte – Anregung für leckere Gerichte

Kochen nicht mehr nur Pflichtprogramm Das Kochen ist für viele schon lange keine reine Hausarbeit mehr. Viel mehr ist es auch ein Hobby geworden, das mit Leidenschaft gepflegt werden kann. Jeden Tag auf`s Neue leckeres Essen zu zaubern, mit dem man Familie und Freunde überraschen kann, ist durchaus eine Herausforderung, aber eine, die Spaß machen…

Gewürzmischungen selbst herstellen

Lecker, aromatisch und gesund Kochen Wer kennt die beliebten Tütchen aus dem Supermarkt nicht. Aufreißen, in Wasser anrühren und schon hat man ein schmackhaftes Gericht gezaubert. So klingt die Theorie, in der Praxis bestehen diese Mischungen jedoch ausschließlich aus Aroma und unendlich vielen Geschmacksverstärkern, die man einfach nicht braucht. Natürlich muss es auch mal schnell…

Gesund salzen

Gesund salzen Jahrzehnte lang galt es hochriskant, mit dem „weißen Gold“ Speisen zu viel zu würzen. Schädlich für den Bluthochdruck bis hin zu Wassereinlagerungen waren die Gründe, die gegen zuviel Salz sprachen. Einige Forschungsansätzen haben den Versuch gestartet, diese Thesen zu widerlegen um die Frage zu klären, wie viel Salz dem menschlichen Körper gut tut.…