Category: Gastronomie

Selbständiger Gastronom (sponsored)

Die Selbständigkeit in der Gastronomie ist für viele Hobbyköche ein Traum doch es ist nicht leicht, selbständiger Gastronom zu werden. Wer im Freundeskreis verkündet, er möchte sich gastronomisch selbständig machen, wird als hoffnungsloser Träumer verschrieen, weil das Gastronomiegewerbe bereits seit Jahrzehnten als aussterbendes Gewerbe gilt. Die Realität zeigt jedoch etwas anderes. Wer als selbständiger Gastronom…

Als Koch selbständig machen (sponsored)

Eigener Gastronomiebetrieb – nur mit solidem Konzept Um die eigenen Brötchen zu verdienen, denken immer mehr Hobbyköche und Jungköche darüber nach, ob sie sich als Koch selbständig machen können. Die Gastronomie bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, aber birgt im Hinblick auf die Selbständigkeit große Risiken. Einerseits muss eine Investition erbracht werden, andererseits muss ein tragfähiges Unternehmenskonzept…